Метод производства томатной пасты

каждая семья готовила томатную пасту традиционным способом. Однако с развитием технологий производство томатной пасты стало заводским, с соблюдением лучших санитарных условий и стандартной упаковкой, поступающей на рынок. Процесс производства томатной пасты включает несколько этапов, которые мы опишем ниже.

Этапы производства томатной пасты

Разгрузка томатов :

После сбора урожая томаты поступают на завод и разгружаются работниками.

Мойка :

Томаты после разгрузки попадают в бассейны, где с помощью воды и воздуха они очищаются. Затем на сортировочной линии отбираются недозрелые, поврежденные или испорченные плоды.

Измельчение томатов :

Томаты измельчаются вращающимися ножами и поступают в резервуар для сбора жидкости.

Первичное варение:

Измельченные томаты подвергаются обработке паром в предварительном нагревателе при температуре 85-90 градусов. Этот этап снижает микробную нагрузку и способствует увеличению отдачи сока из томатов.

Фильтрация:

Томаты проходят через различные фильтры, чтобы получить томатный сок.

Концентрация томатного сока:

Томатный сок в специальном котле концентрируется с использованием непрямого нагрева и пара до нужной степени брикса. Этот этап помогает сохранить цвет и витамины томатов.

Пастеризация и упаковка:

Концентрированный томатный сок поступает в резервуары и после пастеризации разливается в упаковки. Затем упаковки герметично закрываются.

Финальная упаковка:

После наполнения банок томатная паста проходит через паровой туннель, затем она охлаждается с помощью холодной воды и воздуха, после чего готовится к финальной упаковке.

Основные рекомендации по хранению томатной пасты

Для сохранения качества томатной пасты рекомендуется хранить ее в стеклянной таре в холодильнике. Если на поверхности продукта появляется плесень, ее следует выбросить, так как она может нанести вред вашему здоровью.

Эти объяснения показывают, как тщательно и с какой осторожностью производится томатная паста.

Контакты

Наши продукты включают бренды (Чи Чи Лас ), ( Менджи ), (Гераханс) и (Оджи). Мы производители высококачественной продукции в различных сферах и всегда стремимся предложить вам лучшие товары. Для получения дополнительной информации и связи с нами, вы можете связаться с нами через контакт.