Томатная паста и томатное пюре
Томатная паста отличается от томатного пюре большей концентрацией сухих веществ: в пасте их от 27 до 40%, в то время,как в пюре их от 12 до 20%. Поступающие на завод свежие помидоры тщательно моют и сортируют по качеству; все битые, мятые и лопнувшие плоды отбраковывают. Только отсортированные и хорошо вымытые помидоры поступают в производственный цикл. После сортировки помидоры ошпаривают паром, измельчают на производственных блендерах и протирают на специальных протирочных машинах, которые отделяют кожу и семена томатов. Затем протёртая масса для томатного пюре уваривается в специальных варочных котлах, а для томатной пасты – в вакуумных термо-аппаратах; готовые томатное пюре или томатную пасту разливают в тару и стерилизуют. Весь процесс производства полностью автономный, после сортировки помидор к продукту не притрагивается рука человека. 
томатная паста
Томатная паста – незаменимый ингредиент на любой кухне. Трудно представить, как бы обходились без нее как профессиональные повара, так и обычные хозяйки. Без томатной пасты многие блюда могут потерять свой индивидуальный вкус и привлекательный, аппетитный цвет. Ее добавляют в супы, солянки, в мясо, пасты, плов, делают соусы и подливы. Кроме того, приготовленные блюда без этого ингредиента могут быть более «пустыми» и не насыщенными.
Томатное пюре
Польза и вред
Характеристики томатной пасты
- Низкая калорийность, благодаря чему она может включаться в рацион людей с избыточным весом.
- Высокое содержание минеральных веществ и витаминов.
- Повышенное количество аскорбиновой кислоты, являющейся эффективным профилактическим средством широкого спектра заболеваний.
- Улучшение углеводного обмена и ускорение метаболизма.
- Густая и качественная томатная паста с бриксом 27%
- Томатная паста разбавленная с бриксом 17%
- Томатная паста в различных упаковках и в разном весе (металлические банки, жестянная, стеклянная, асептик ,наволом )( 250، 350، 400، 800،10000 и….
- паста без консервантов
- Эти продукты имеют сертификаты Министерства здравоохранения и международные стандарты.
- Дата изготовления и срок годности
Процесс изготовления
Процесс производства концентрированной томатной пасты осуществляется в несколько этапов:
- Помидоры помещаются в бункер.
- Удаление загрязнений с помощью специальной моющей машины.
- Измельчение овощей.
- Для увеличения процентного содержания сухого компонента и испарения воды применяется вакуумно-выпарное оборудование.
- Стерилизация под воздействием высоких температур.
- Расфасовка полученного продукта.
Будьте на связи с нами , чтобы вы смогли купить и продать этот продукт:
Генеральный директор: Ибрахим Паски
Способы связи:
Номер сотовего телефона :+98 912 043 7969
Номер рабочего телефона :+ 9811 33 30 4007
Номер факса:+98 11 33 30 4007
Электронная почта :foodkov@yahoo.com
