Польза и вред помидоров
В чем разница между оптовой и розничной торговлей
14 сентября, 2024
Преимущество использования натуральной томатной пасты
17 сентября, 2024
Польза и вред помидоров
На первый взгляд, помидор — самый безобидный овощ на нашем столе. Но всё не так просто.
Кому и чем полезны помидоры, может ли быть вред от томатов, как их выбирать и хранить, разбираемся в статье.
Кстати, вам может быть интересно:
- есть ли польза в кабачках и чем они отличаются от цукини;
- чем полезны баклажаны и как избавить их от горечи;
- как готовить брокколи и в чём её отличия от цветной капусты.
Полезные свойства помидоров
Помидоры подходят для низкокалорийного рациона. В 100 г помидоров всего 18 ккал, из них 0,88 г белков, 0,2 г жиров и 2,69 г углеводов.
В томатах содержится клетчатка, полезная для пищеварения, а также калий и магний, необходимые для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Доказано, что в томатах много ликопина. По данным некоторых исследований, он может снижать риски не только инсульта или инфаркта, но и хронического воспаления в целом. Постоянное употребление томатного сока за счёт содержания ликопина может сделать кровь менее густой. А это несомненный плюс.
Как лучше есть помидоры: про свежие, зелёные и консервированные
Помидоры полезно есть в любом виде. В свежих помидорах будет больше витамина С, чем в термически обработанных, но большой роли это не сыграет.
А вот антиоксиданты в томатах — ликопин и бета-каротин — становятся более биоактивными при консервировании и термообработке. Хотите получить их побольше — возьмите томатную пасту.
Питайтесь ярко и разнообразно, выбирайте разные виды и сорта помидоров и помните о принципах правильного питания.
Полезны ли консервированные помидоры
В процессе брожения в помидорах вырабатываются пробиотики, которые улучшают состояние микробиоты кишечника. Поэтому ферментированные томаты особенно полезны.
100 г вяленых томатов содержат почти полную дневную норму витамина С для женщин и почти половину этой нормы для мужчин. Но помните, что калорий в них тоже больше, чем в сырых плодах — 258 ккал на 100 г.
Смело ешьте солёные, вяленые и маринованные томаты при отсутствии противопоказаний. Попробуйте вяленые томаты с травами в масле или протёртые помидоры с базиликом.
Будьте на связи с нами , чтобы вы смогли купить и продать этот продукт:
Генеральный директор: Ибрахим Паски
Способы связи:
Номер сотовего телефона :+98 912 043 7969
Номер рабочего телефона :+ 9811 33 30 4007
Номер факса:+98 11 33 30 4007
Электронная почта: foodkov@yahoo.com
