Состав и приготовление томатной пасты

Состав и приготовление томатной пасты

Томатная паста богата витаминами, кислотами и другими полезными веществами:

• Витаминный ряд: А, В1, В2, С, Е.
• Минеральные вещества: железо, магний, кальций, фосфор, калий, натрий.                          
• Органические кислоты.
• Пищевые волокна.
• Активные вещества: тиамин, серотонин.
• Ликопин.

Изготовление

Для производства томатной пасты отбираются самые спелые томаты особого красного сорта. Предварительно их очищают от кожицы, удаляют семена и уваривают, в результате чего испаряется жидкость, а концентрация сухих веществ увеличивается.

Во время покупки томатной пасты сначала обязательно обратите внимание на эти моменты:

• Доверие к бренду
• Дата изготовления и срок годности
• Наличие стандартного штампа
• С Логотипом* health apple* здоровья.
• Упакованная крышка не надута.

Сырье для производства томатной пасты:

Пригодные помидоры для производства пасты, должны быть грубыми, с тонкой кожицей, жирнымитканями,  с выщем бриксом,  с ярко-красной коже и мясо, с хорошим вкусом и запахом здоровая, без загрязнений плесени и вредителей, без водянистых отверстий, сердцевины огромной и грубой ,с высоким моносахаридом и дисахаридом, с низкой кислотностью ,быть упорным к росту плесень, во время урожая должен быть зрелые, но не слишком.

Для транспорта томатов больше подходят небольшие тары, чтобы избежать раздавливания и растрескивания томатов.

Этапы линии по производству томатной пасты:

• Стирка
• Осмотр на бруске (сортировка) на этом этапе помидор при подъеме конвейера специальной деятельностью перемещается человеком, осмотр падает вверх поврежденный помидор плесневелый и вредитель и незрелый остатки растительного и растительного происхождения и примеси, остальные удалены.

• Дробление и измельчение (целлюлозы)

• Разделение сердцевины и оболочки (фылтерасюн)

• Конденсация в вакууме: используется для удаления избытка воды из испарителей под вакуумом.

• Наполнение, экструдирование, укупорка: действие экструдирования осуществляется путем ввода пара для отвода воздуха между продуктом и создания относительного вакуума.
• Температурный процесс
• Маркировка и упаковка

Так что полукилограммовые банки в упаковках по 24 и килограммовые банки в упаковках по 12-24 и килограммовые банки в упаковках по 12 килограммов упаковыыют.

Будьте на связи с нами , чтобы вы смогли купить и продать этот продукт:

Генеральный директор: Ибрахим Паски

Способы связи:

Номер сотовего телефона :+98 912 043 7969

Номер рабочего телефона :+ 9811 33 30 4007

Номер факса:+98 11 33 30 4007

Электронная почта: foodkov@yahoo.com