Свежие оливки Хороший сезон с косточкой ЧИ ЧИ ЛАС
Оливки Чи Чи Лас – это настоящие зеленые оливки, залитые вкусным рассолом, не содержащим консервантов. В его составе только очищенная соль, вода и уксусная кислота. Крупные оливки с косточкой отличаются насыщенным, ярким вкусом. Они средней жесткости, в меру соленые и исключительно аппетитно смотрятся. Обладают приятным специфическим ароматом и высокой пищевой ценностью.Мы предлагаем вам купить оливки Чи Чи Лас отличного качества и по доступной цене.
Рецепт изготовления:
собранные оливки заливают раствором родниковой воды с пищевой содой, так называемой газированной водой, на 6-8 часов, на ночь. Утром промываются в течение нескольких часов под проточной водой и заливаются раствором родниковой воды и морской соли на 3 дня. Затем опять промывание в проточной воде, и заливаются рассолом с украшениями: апельсиновая цедра, тимьян, морская соль и винный уксус!
Оливки находятся в состоянии брожения в течение 3х месяцев, до готовности. До разливания в банки — рассол в оливках разбавляется родниковой водой, для сохранения состояния латентного брожения и для исключения перебраживания.
Состав: Оливки сорта Арагон, вода, морская соль.
Срок хранения:
1 год в прохладном темном месте до +15 °C.
Рекомендуем употребить в течении 6 месяцев, с даты открытия банки, не доставать оливки руками и металлическими предметами (иначе начнется процесс окисления) только пластиковыми или деревянными!
