Польза и вред натурального гранатового сока
Покупка томатной пасты Чи Чи Лас
24 ноября, 2024
Польза и вред натурального гранатового сока
Соус из натурального гранатового сока помогает стабилизировать уровень гемоглобина в крови. Соус благотворно влияет на кроветворение, нормализует кровяное давление.
«Такой насыщенный гранатовый соус оказывает мощное иммуномодулирующее действие на весь организм. Он повышает уровень эндорфинов в крови и уровень серотонина. А это гормоны радости. Однако важно помнить: люди, страдающие гипертонией, не должны злоупотреблять этой добавкой. У людей с индивидуальной непереносимостью компонентов может возникнуть тяжелая аллергическая реакция. чи чи лас содержит сахарозу и фруктозу. Поэтому соус надо есть аккуратно диабетикам», — говорит врач-эндокринолог Сергей Шацкий.
Как готовят ЧИ ЧИ ЛАС
Классический чи чи чи лас производят из гранатового сока:
1. Сначала гранат очищают.
«Чтобы не потерять ни грамма сока при очистке граната, надо положить его на деревянную доску и разрезать так, как будто вы режете апельсин. Сделайте 5 небольших надрезов. Так гранат легко раскроется и вам будет легко его очистить», — продолжает шеф-повар.
2. Далее нужно положить все зерна в кастрюлю и раздавить их деревянным пестиком или толкушкой для картофеля.
«Готовый сок можно варить сразу, а можно оставить сок на несколько дней. Чтобы он слегка забродил», — говорит Алиев.
3. Варится сок на медленном огне. Необходимо периодически помешивать деревянными ложками. Если использовать металлические ложки, кислота в гранатовом соке может вступить в реакцию с металлом, получается невкусно.
Цифра
Чтобы сделать литр соуса, потребуется примерно 15 килограммов граната.
На приготовление 250 граммов соуса уйдет 1 килограмм граната.
Как используют гранатовый соус
Применение в кулинарии очень широкое. Хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей и дичью. Часто к столу этот соус подают к баранине, телятине, домашнему хлебу, овощами на гриле, им заправляют салаты. Кроме того, соус можно использовать как маринад. Достаточно добавить пару ложек соуса к шашлыку, и мясо приобретет неповторимый аромат и кислый вкус.
Как правильно выбрать гранат
Именно от спелости этого фрукта будет зависит вкус всего соуса. Чтобы выбрать спелый и сочный плод, обратите внимание на форму, кожуру и вес.
-
Спелые гранаты имеют продолговатую форму, угловатую. Если плод круглый и ровный — он не до конца созрел.
-
Кожура должна быть жесткой, упругой и гладкой.
-
Даже небольшой по объему спелый гранат ощущается в руках тяжелым. Это означает, что семена внутри плода налиты соком.
Будьте на связи с нами , чтобы вы смогли купить и продать этот продукт:
Генеральный директор: Ибрахим Паски
Способы связи:
Номер сотовего телефона :+98 912 043 7969
Номер рабочего телефона :+ 9811 33 30 4007
Номер факса:+98 11 33 30 4007
Электронная почта: foodkov@yahoo.com
