АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ. СТЕРИЛИЗАЦИЯ

АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ. СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Установка ассептического розлива. Машина ассептического розлива.
Полуавтомат ассептического розлива.
Асептическая технология
В области упаковочной технологии наибольшее развитие в настоящее время получила асептическая упаковка пищевых продуктов. Асептическая технология позволяет существенно увеличить срок хранения продуктов в упаковке. Эта технология широко используется для жидких продуктов (молоко и молочные продукты – более 65%, различные соки – более 25%, пасты, супы и др. -10%).

Установка ассептического розлива

Установка ассептического розлива. Наше предприятие разрабатывает и изготавливает различные виды пищевого оборудования, технологическое оборудование широко используем в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других отраслях промышленности

Наиболее распространенная схема асептического упаковывания пищевых продуктов включает три стадии:

стерилизация упаковочного материала;
термическая обработка пищевого продукта;
расфасовка и запечатывание упаковки.

При асептическом упаковывании продукт и упаковка стерилизуются раздельно, затем упаковка заполняется и укупоривается в стерильных условиях. Наиболее широкое распространение получил химический метод стерилизации растворами пероксида водорода, а также SO2, озоном, смесью Н2О2 и уксусной кислоты, используют и физические методы: термический, УФ- или ИК-облучение.

Стерилизация проводится в специальной камере обработкой Н2О2 упаковки в течение определенного времени. После сушки упаковка поступает в зону заполнения стерилизованным продуктом. Заливка продукта происходит со дна упаковки, что позволяет избежать вспенивания. После заполнения верх упаковки промывается струей инертного газа, производится тепловая сварка низа (донной части). Упаковка переворачивается и направляется на окончательное упаковывание в пленку или в транспортную коробочную тару.

Асептическое упаковывание позволяет сохранить органолептические и вкусовые характеристики пищевого продукта значительно дольше, чем при упаковывании в обычных условиях. Проводимая перед расфасовкой продукта термическая обработка помогает избавиться от вредных микроорганизмов, влияющих на сохранность содержимого упаковки.
Асептическая технология упаковывания в условиях рыночной экономики представляется прогрессивной и подходящей для многих продуктов (главным образом жидких),

Асептический розлив чувствительных продуктов, таких как соки, напитки смузи, супы,
молочные коктейли, растительные сливки призван для сохранения качество продукта и
обеспечения длительного срока годности. Для прои-водителей продуктов питания
упаковка Бэг-ин-Бокс имеет преимущества во всей системе поставок. Экономия места и
низкий вес упаковки уменьшают транспортные расходы; квадратную упаковку легче
хранить и при этом образуется значительно меньше материала, идущего на утилизацию,
по сравнению с жесткой упаковкой.

УСТАНОВКА ДЛЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Установки предназначены для пастеризации или стерилизации жидких и вязких продуктов (томатная паста, фруктовые и овощные пюре, соки) с последующим выдерживанием и охлаждением.

Для стерилизации и охлаждения продуктов с большой динамической вязкостью используются скребковые теплообменники, обеспечивающие равномерность нагрева или охлаждения продукта за счет его принудительного перемешивания в канле теплообменника.

Для соков и фруктовых пюре с естественным содержанием сухого вещества (11 – 12оBrix) применяются трубчатые теплообменники (“кожухотрубчатые”, “труба в трубе” или комбинация “кожухотрубчатые + труба в трубе”) с использованием принципа регенерации тепла как от самого продукта, так и от вторичного пара.

Будьте на связи с нами , чтобы вы смогли купить и продать этот продукт:

Генеральный директор: Ибрахим Паски

Способы связи:

Номер сотовего телефона :+98 912 043 7969

Номер рабочего телефона :+ 9811 33 30 4007

Номер факса:+98 11 33 30 4007

Электронная почта :foodkov@yahoo.com